The Most Satisfying Cake Decorating Video! Top 10 AMAZING CAKES SKILLS SUPER HUMAN GOD LEVEL

author Amazing Crafts   6 month ago
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How To Make Perfect Chocolate Mirror Glaze - Miroir & Tempering

Learn the easy way to master tempering chocolate like a pro and why you need to do it. And step by step instructions on making a super sexy chocolate glaze that will take your cake to new heights. All at my visit to the Bonnie Gordon College of Confectionary Arts. Glaze ingredients and measurements below Here is an estimated recipe for a miroir glaze for 1 cake 1/2 cup water (125 ml) 1 cup sugar (250 ml) 4 TBSP. cocoa (60 ml) 1 envelope gelatin 7 gm or 3-4 sheets 1 TBSP. glucose or white corn syrup (15 ml)

ふわふわ濃厚ティラミスの作り方 Tiramisu|HidaMari Cooking

HidaMari Cookingへようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ▷チャンネル登録はこちら: If you like it, please click 'Like' and Subscribe. https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA?sub_confirmation=1 ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪ ーーーーーーー こんばんは😊♪今日は私のお気に入りのレシピから、ティラミスを作りました。 ココアスポンジにシュワッと染み込んだコーヒーと、 マスカルポーネチーズの軽い食感があとをひく美味しさです。 ティラミスクリームには生クリームの他に しっかり泡立てたメレンゲを入れることで、 口溶けの良さと、ゼラチンを入れなくても型抜きできる固さになっています。 また卵黄を2個入れているのでコクのあるクリームにもなっています^^ 本当は卵白は1個余るレシピですが、 使い切りたい方もいるかなーと思ってスポンジに入れてみました。 もちもちとして扱いやすいスポンジになっています。 ケーキスライサーはAmazonで購入しました。 商品名は「(SOWAKA) 均一 カット ケーキ スライサー 補助具 2個 セット (グリーン)」です。 よかったらAmazonでチェックしてみてくださいね^^ ▷材料(15cm丸型1台分): ■ココアスポンジ(15cm角型) 卵白 3個 グラニュー糖 50g 卵黄 2個 薄力粉 50g ココアパウダー 10g 牛乳 30ml サラダ油 15ml ■ティラミス(12cm) マスカルポーネ 200g グラニュー糖A 20g 卵黄 2個 卵白 1個分 グラニュー糖B 30g 生クリーム 100g 1.ココアスポンジを作る。 卵白3個にグラニュー糖を加えてメレンゲを作る。 (卵黄1個をティラミスで使うので冷蔵庫に入れておく) 2.卵黄2個を加えて低速でキメを整えながら混ぜる。 3.薄力粉、ココアパウダーをふるい入れて混ぜる。 4.牛乳とサラダ油をあわせ、③をひとすくい入れて混ぜる。 ③のボウルに戻し、ムラのないように混ぜる。 5.15cmの型に紙を敷き、生地を流し入れて大きな気泡を抜く。 170℃に予熱したオーブンで30分焼く。 6.型から外し、紙を剥がしておく。 表面の粗熱が取れたら乾燥しないようにラップで包む。 7.ティラミスクリームを作る。 マスカルポーネチーズ、グラニュー糖Aを混ぜ合わせる。 8.①で取って置いた卵黄と、追加で割った卵黄を混ぜる。 9.卵白にグラニュー糖Bを加えてメレンゲを作り、混ぜあわせる。 10.生クリームを泡立てて混ぜる。 11.組み立てる。 スポンジを1cmの厚さにスライスし、型に合わせる。 コーヒーをスポンジに染み込ませる。 12.ティラミスクリームを半分流し入れ、12cmに切ったスポンジを入れて、 コーヒーを染み込ませる。 残りのティラミスクリームを入れ、表面を綺麗にならし、冷蔵庫で冷やす。(1日~) 13.型の周りを温めたタオルで軽く温め、型から外す。 無糖のココアパウダーをたっぷりふりかけ、完成。 ーーーーーーー よく頂く質問などについて。 Q.バターは無塩ですか?有塩ですか? お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。 今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、 それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても 「無塩バター」を使用しています。 Q.オーブンは予熱しますか? 焼成温度に合わせて予熱しています。 家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、 焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。 こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。 Q.倍量で作りたいのですが。 12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍 12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍 12cm丸型を21cm丸型に→3倍 15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍 15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍 15cm丸型を21cm丸型に→2倍 ▷糸寒天で作る琥珀糖の作り方: https://youtu.be/lHxFjYikeBU ▷Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA ▷instagram: https://www.instagram.com/hidamaricooking もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、 #hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪ またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も 公開していますので、よかったらフォローしてください。 ▷Twitter: https://twitter.com/hidamari_cookin?lang=ja ▷Google+: https://plus.google.com/u/1/b/102774055244844144437/102774055244844144437

Top 30 Amazing Birthday Cakes Decorating Ideas | CAKE STYLE 2018

Top 30 Amazing Birthday Cakes Decorating Ideas | CAKE STYLE 2018 🌟Access all the Hairstyles: - Hairstyles for wedding guests - Beautiful hairstyles for school - Easy Style for Long Hair - Party Hairstyles - Hairstyles tutorials for girls - Hairstyles tutorials compilation - Hairstyles for short hair - Beautiful Kids Hairstyles - Cute Little Girl's Hairstyle Tutorial In today's video you will find #hairstyle #Vnnails #LongHair ******************************************************************* ➼ BE MY FRIEND ON SOCIAL NETWORKS 🌟🌟🌟 Subscribe to our channel here: https://goo.gl/J0zYJX ******************************************************************* 🌟 I hope you enjoyed the video. Don't forget to leave a comment below, I want to hear your opinion! 🌟Did you know that Subscribe the video helps me a lot? It's how I know how much you enjoyed the video and how it helps me bring similar ideas. 🌟See you around here or next video, follow me there! 🌟Love you all! 💕 🌟Kiss-kiss, bye-bye 💋

A new design of cake with whipy whip cream.

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Baseball field cake with whipped cream

Today I am creating something different from my usual floral kind of cakes. We are making a baseball field cake with whipped cream! And some cookie crumbs!😄😋 This one is for all the baseball fans out there! Enjoy! If you have any questions ask away in the comments! Subscribe for a new cake decorating tutorial every week! #baseball #cakedecoration #whippedcream If you like to see how I make my whipped cream, watch this video: https://youtu.be/r4zxF1cHyMc Here is the link for the whippedcream: http://www.pastrychef.com/AMBIANTE-NON-DAIRY-CREAM-TOPPING_p_2586.html 🌻Follow me on Instagram: https://www.instagram.com/the_queenofsweetness/ Products used in this video or similar: - Wilton 10in piping bag http://geni.us/pipingbag - Wilton coupler for icing nozzle http://geni.us/couplericingnozzle - Wilton Turntable http://geni.us/wturntable - Wilton Icing Spatulas http://geni.us/icingspatula - Wilton Cake Icer Tip No. 789 http://geni.us/cakeicer - Wilton 14 Inch Cake Icing bag http://geni.us/gZRh - 46 piece Cake Decorating Set http://geni.us/cakedecorset - Kootek cake turntable https://amzn.to/2K2I4zM 🎵Music Production by: https://www.soundstripe.com For business inquiries, email: 📧queenofsweetness20@gmail.com :) 📱Connect with me on social media: Subscribe here: https://www.youtube.com/channel/UC1812GWPmNS0ubprVSGXcRQ?view_as=subscriber 🌻Instagram: https://www.instagram.com/the_queenofsweetness/ 🌹Facebook: https://www.facebook.com/queenofsweetnesss/ DISCLAIMER: This video and description contains affiliate links, which means that if you click on one of the product links, I'll receive a small commission. This helps support the channel and allows me to continue to make videos like this. Thank you for the support!

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