Botana Parrillera | Jalapeno Poppers | La Capital

author La Capital   10 month ago
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Conejo al Mojo de Ajo | La Capital

Conejo entero al mojo de ajo y rostizado a las brasas. Preparación realmente sencilla con gran sabor. Terminé con unos tacos en tortilla azúl de carne de conejo con salsa de aguacate y chile serrano, limón y crema mexicana. Aquí otros videos con conejo: Conejo a la parrilla: https://youtu.be/G4l3lIBI_hE Estofado de conejo: https://youtu.be/kxL2P2gsJIo ————————————————————————————— Contacto directo: oscarmeza.ro@gmail.com Instagram: https://www.instagram.com/oscarmezar Twitter: https://twitter.com/oscarmezar Facebook: https://www.facebook.com/lacapitalcocina ————————————————————————————— *Yo le puse: -Aceite de oliva -Sal y Pimienta -Ajo -Paprika Equipo: Rostizador Weber: https://amzn.to/2CNZmCC Mi asador: https://amzn.to/2oXCvuw Cuchullo 1: https://amzn.to/2rz1iqr Cuchillo 2: https://amzn.to/2jSZpjV Cuchillo 3: https://amzn.to/2AmeCp1 Mi cámara: http://amzn.to/2skuobs Guantes negros: http://amzn.to/2gZnqVC Iniciador de fuego/carbón: https://amzn.to/2JJXVV6

Brochetas MAR Y TIERRA | La Capital

Brochetas mar y tierra con ribeye, camarón y callo de hacha como principales actores. Este video lo había grabado ya hace tiempo pero quise volver a hacerlo con una mejor calidad e ingredientes. A la parrilla o al sartén se pueden hacer y los dos resultados son maravillosos. Mi asador: http://amzn.to/2vZ9RtU (affiliate) Mi tabla: http://amzn.to/2gziCoV (affiliate) ————————————————————————————— Contacto directo: oscarmeza.ro@gmail.com ————————————————————————————— ~Alitas Picantes: https://youtu.be/j64xl7m8HhE ~Términos de la carne: https://youtu.be/0UeRx1VBL7I ~Pimientos Rellenos: https://youtu.be/6d9HyDHjr5I *Yo le puse: -Ribeye -Salchicha Ahumada -Camarón -Tomate -Chile Jalapeno -Cebolla Morada -Sal y Pimienta -Ajo -Sweet Pepper -Champiñones -Brócoli -Aguacate -Chile Serrano -Lechuga romana -Vino tinto -Azúcar -Vinagre blanco ~Sígueme en mis redes sociales: Twitter: https://twitter.com/oscarmezar Instagram: https://www.instagram.com/oscarmezar Facebook: https://www.facebook.com/lacapitalcocina Food Diary: https://www.instagram.com/lacapitaldelacomida

Jalapeno Poppers

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Salsa Verde y Burrito Tex-Mex | La Capital

Una de las salsas más típicas de las taquerías en México y también la he encontrado en Estados Unidos. Jalapeño hervido y después licuado en aceite solamente con un poco de sal. La textura es bastante cremosa y perfecto nivel de picante. La he probado también con chile serrano, me parece un sabor estupendo aunque obviamente más picante. Preparé también un burrito texmex con carne de bisonte y todos los elementos que hacen de este tipo de burritos uno de mis favoritos. Mi tabla: http://amzn.to/2gziCoV (affiliate) Mi estufa: https://goo.gl/AjoJFa (affiliate) ————————————————————————————— Contacto directo: oscarmeza.ro@gmail.com ————————————————————————————— ~Tag del supermercado: https://www.youtube.com/watch?v=MpvBFZ_DYyc&t=22s ~Riñones a la parrilla: https://www.youtube.com/watch?v=IQYZeHz08X0&t=153s ~Chicharrón Prensado: https://www.youtube.com/watch?v=qrWyKUG53XY *Yo le puse: -Jalapeño -Sal -Aceite -Carne molida -Aguacate -Cebolla -Cilantro -Pimiento amarillo -Tomate -Frijoles refritos -Arroz -Crema agria -Limón ~Sígueme en mis redes sociales: Twitter: https://twitter.com/oscarmezar Instagram: https://www.instagram.com/oscarmezar Facebook: https://www.facebook.com/lacapitalcocina Food Diary: https://www.instagram.com/lacapitaldelacomida

Pho de Camarón *sopa Vietnamita* | La Capital

Buenísima sopa de noodles y camarón al estilo Vietnamita. Especial para época de frío y además bien fácil de hacer, lo único ''tardado'' sería el caldo pero vale totalmente la pena. Muchos acostumbran acompañar el pho con salsa sriracha pero yo prefiero usar solamente rodajas de jalapeño o serrano, y como mencionaba, la salsa de soya o cualquier otra salsa para aderezar no necesariamente tiene que ir directamente en el caldo. ————————————————————————————— Contacto directo: oscarmeza.ro@gmail.com ————————————————————————————— ~Cómo preparar langosta: https://youtu.be/t3pzwT6rReE ~Pescado al disco: https://youtu.be/RHP7yigTxUM ~Costillar de cordero: https://youtu.be/eKZYR54flXE *Yo le puse: -Camarón -Noodles -Jengibre -Ajo -Cebolla -Sal y Pimienta -Salsa de soya -Salsa de ostión -Cebolla verde -Chile serrano -Limón -Albahaca -Camarón seco -Canela -Anis estrella -Clavo ~Sígueme en mis redes sociales: Twitter: https://twitter.com/oscarmezar Instagram: https://www.instagram.com/oscarmezar Facebook: https://www.facebook.com/lacapitalcocina Food Diary: https://www.instagram.com/lacapitaldelacomida

Clásica botana a la parrila: Jalapeños rellenos! Decidí rellenarlos no solo de queso, si no también con camarón para darle un mejor toque y por si fuera poco envueltos en tocino. A fuego lento y con todo el sabor de la parrilla. Además de que pueden ser una gran opción como tacos con salsa.

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~Langosta a la parrilla: https://youtu.be/t3pzwT6rReE
~Brochetas mar y tierra: https://youtu.be/hhKHa6_LeQQ
~Barbacoa de horno: https://youtu.be/1S4sO3BOfWY

*Yo le puse:
-Camarón
-Jalapeño
-Queso crema
-Queso cheddar
-Tocino
-Sal y Pimienta

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