Рис для суши в МУЛЬТИВАРКЕ | Суши рецепт | Rice in the multicooker

author Суши мастер   1 year ago
18,971 views

275 Like   17 Dislike

Как приготовить рис для суши дома | Рецепт

В это видео Тимур Тен покажет вам как приготовить вкусный рис для суши в домашних условиях Как приготовить рис для суши дома. Видео-рецепт Не у всех на кухне есть рисоварки или мультиварки, которые приспособлены для варки риса. Но домашние хозяйки и опытные повара умеют варить рис в обычных кастрюлях. Мастер Тимур демонстрирует, как правильно приготовить рис для суши – сварить и заправить. Для кулинарного опыта повар берет 1 килограмм риса. Рис насыщен крахмалом, который обладает повышенным клеящим свойством. Чтобы получить рассыпчатый рис, основную массу крахмала следует вымыть водой. Для получения оптимального результата нужно тщательно промывать крупу в 3-4 водах при интенсивном перемешивании. Признаком готовности рисовой массы является относительная прозрачность воды. По завершении процесса промывочную воду сливают через мелкое сито. А рис высыпают в кастрюлю, добавляют варочную воду 0,9 литр и ставят на плиту. У Тимура работает индукционная электрическая плитка, которая интенсивно разогревает дно кастрюли с помощью индукционного тока. Вероятность подгорания рисовой крупы – очень велика, поэтому нужно научиться регулировать мощность нагрева кастрюли. Сварить рис идеально без пригорания донного слоя весьма сложно. И часть готового пригоревшего риса отправляют в отходы. Заправка для риса Сушидза состоит из рисового укуса, сахара, соли. Рис засыпают в деревянную кадку Хангири, и заправляют равномерным разбрызгиванием жидкости и перемешиванием через каждые 5 минут не менее трех раз. Мы в социальных сетях: VK: https://vk.com/letscooksushi Instagram: https://www.instagram.com/letscooksushi/ https://www.facebook.com/Lets-cook-Sushi-1747537508881923/ По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLrje_oD2Q8AgTVGevHgse8 Гаджеты для суши https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLy30yuzRBQ2hzCduMp53RL Готовим суши и роллы https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLLS1ecJ18XtUCcSuxZUXYA Обзоры https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDIcoin3tAN6fRS6dEwxVT3C Ингредиенты https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDKjdHEa5nnJLsbE7sZ0XMi6

Японское Карри | Рецепт | Japanese curry

Японское карри. Видео-рецепт Известным во всем мире словом «карри» называют индийскую приправу и блюдо с этой пряностью на основе корня растения куркума. В Японию рецепт карри попал около 150 лет назад и стал национальным блюдом. Сегодня суши мастер Тимур готовит японское карри, которое по вкусу почти не отличается от карри индийского. В качестве ингредиентов используются следующие продукты: • отварной рис; • специи карри; • куриное бедро; • морковь, порезанная соломкой или кубиками; • красный лук; • рубленный зеленый лук; • соль; • перец; • соевый соус; • белый кунжут; • перец чили. За пределами Индии приправа карри распространяется в виде сухого порошка. Его добавляют ко многим блюдам из мяса, овощей, риса. Видео-рецепт от Тимура отличается от классического набора продуктов отсутствием картофеля. Готовят японское карри на сковороде. Сначала обжаривают кусочки курятины. После добавляют в последовательности – красный лук, соломку моркови, соль и перец, соевый соус, порошок Карри. Смесь тушится до готовности. К столу подают в разном виде. Сегодня Тимур придумал такой способ оформления – слепил из риса некое подобие бублика или пончика в качестве барьера для относительно жидкой тушеной смеси. И переместил карри в рисовую форму. А в завершение процесса украсил блюдо зеленым луком, перцем чили и зернами кунжута. Ингредиенты: рис для суши 200. Морковь - 20 г Лук красный - 20 г Специи карри - 5 г Соль - 1 г Перец - 1 г Бедро куриное - 80 г Соус соевый - 50 г Лук зеленый - 5 г Мы в социальных сетях: VK: https://vk.com/letscooksushi Instagram: https://www.instagram.com/letscooksushi/ https://www.facebook.com/Lets-cook-Sushi-1747537508881923/ По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLrje_oD2Q8AgTVGevHgse8 Гаджеты для суши https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLy30yuzRBQ2hzCduMp53RL Готовим суши и роллы https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLLS1ecJ18XtUCcSuxZUXYA Обзоры https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDIcoin3tAN6fRS6dEwxVT3C Ингредиенты https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDKjdHEa5nnJLsbE7sZ0XMi6

НИКТО НЕ ВЕРИТ, что все это я готовлю из ОДНОГО ТЕСТА! Тесто "158" Один рецепт – 158 бл...

Никто не верит, что все это я готовлю из одного теста! Универсальное тесто 158. Смотрите, что я из него готовлю. Рецепты начинок смотрите здесь https://www.youtube.com/watch?v=-hvA1fjzDdM Как всегда, оставлю ссылочки на свою технику: Весы кухонные GEMLUX GL-KS10: https://goo.gl/7h4ds3 Планетарный миксер GEMLUX GL-SM612: https://goo.gl/RuQgyh Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-2265LUX: https://goo.gl/NEUDkq Рецепт теста: Сметана (любой жирности) – 200 г Масло сливочное (или маргарин) – 200 г Мука – 350 г Разрыхлитель – 7-8 г Поддержать проект http://tastyminute.ru/donation-kn ➤ Оцените мой второй канал с короткими рецептами https://goo.gl/RoUqRM Присоединяйтесь! Там у нас вкусно)) ➤ Facebook https://www.facebook.com/tastyminute ➤ Instagram https://www.instagram.com/tastyminute ➤ ВКонтакте https://vk.com/tastyminute ➤ Группа в Одноклассниках https://ok.ru/min1ru ➤ Telegram: https://t.me/tastyminute

Как замотать циновку для приготовления роллов

В этом видео вы научитесь заматывать в пищевую пленку циновку для роллов. Мы в социальных сетях: VK: https://vk.com/letscooksushi Instagram: https://www.instagram.com/letscooksushi/ https://www.facebook.com/Lets-cook-Sushi-1747537508881923/ По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLrje_oD2Q8AgTVGevHgse8 Гаджеты для суши https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLy30yuzRBQ2hzCduMp53RL Готовим суши и роллы https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLLS1ecJ18XtUCcSuxZUXYA Обзоры https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDIcoin3tAN6fRS6dEwxVT3C Ингредиенты https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDKjdHEa5nnJLsbE7sZ0XMi6

8 сырых яиц - на картофельное пюре. Так просто и очень вкусно!

Сохраните рецепты на Pinterest: https://bit.ly/2QGRTah Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/ Рецептов запеканки в кулинарной книге не может быть слишком много. А уж в холодную погоду лучше быстрого горячего и сытного блюда на ужин ничего и быть не может. И сегодня мы собрали целых 8 рецептов запеканки на любой вкус. Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/zapekanka-8-receptov/ 1.) Блинная запеканка с курицей Очень вкусное, оригинальное и простое блюдо. Как его приготовить, покажет подробная инструкция: http://www.g8ozd.ru/blinnaya-zapekanka-s-kuritsey/ 2.) Картофельная запеканка с мясом и капустой Брюссельская капуста - вы тоже не знаете, что с ней делать? А мы знаем: вкусную и оригинальную запеканку. Подробный рецепт вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/zapekanka-s-mjasom-i-kapustoy/ 3.) Мясная запеканка с картофелем Простой и вкусный рецепт подойдет на каждый день. Готовится очень быстро, все подробности покажет рецепт: http://www.g8ozd.ru/zapekanka-s-mjasom/ 4.) Запеканка с мясом по-гречески Запеканка с мясом по-гречески "Гирос" - просто, оригинально, сытно и вкусно. Идеальный рецепт! Все подробности здесь: http://www.g8ozd.ru/zapekanka-s-mjasom-gyros/ 5.) Запеканка из цветной капусты Для тех, кто считает калории и старается не есть ни картофель, ни фарш, у нас есть и вот такая классная и оригинальная идея. Как приготовить запеканку, покажет инструкция: http://www.g8ozd.ru/zapekanka-iz-tsvetnoy-kapusti/ 6.) Картофельная запеканка с сыром и ветчиной Казалось бы, все очень просто - картофель и ветчина. Но только посмотрите, какое оригинальное получилось блюдо! Подробный рецепт здесь: http://www.g8ozd.ru/kartofelnaya-zapekanka-s-sirom/ 7.) Картофельная запеканка с капустой, мясом и соусом В этом блюде есть все, что нужно для сытного ужина: картофель, овощи, мясо и соус. А как просто готовить! Смотрите сами: подробный рецепт здесь: http://www.g8ozd.ru/zapekanka-s-sosiskami/ 8.) Запеканка со шпинатом и яйцами А вот этот рецепт - просто находка. Просто, быстро и красиво! И, конечно, очень вкусно. Приготовим? Все подробности вы найдете здесь: http://cms.g8ozd.ru/pjure-s-jaitsom/ Какой рецепт вам понравился больше всего?

По многочисленным просьбам подписчиков, выкладываю видео о том как приготовить вкусный рис для суши в мультиварке

Ингредиенты:
Рис - 500 г
Вода - 490

Для тех у кого нет мультиварки, вот ссылки на видео о том как сварить рис в обычной кастрюле
https://www.youtube.com/watch?v=4ctytVzeoNQ&t=6s

Мы в социальных сетях:
VK: https://vk.com/letscooksushi
Instagram: https://www.instagram.com/letscooksushi/
https://www.facebook.com/Lets-cook-Sushi-1747537508881923/

По всем вопросам сотрудничества
Email: sushimastertimur@gmail.com

Плейлисты:
Ингредиенты:
Японская кухня
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLrje_oD2Q8AgTVGevHgse8
Гаджеты для суши
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLy30yuzRBQ2hzCduMp53RL
Готовим суши и роллы
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLLS1ecJ18XtUCcSuxZUXYA
Обзоры
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDIcoin3tAN6fRS6dEwxVT3C
Ингредиенты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDKjdHEa5nnJLsbE7sZ0XMi6

Comments for video: